Spanische Kochkurse (Onlinekurse)

Spanische Kochkurse

Spanien ist nicht nur ein wunderschönes Urlaubsland. Das Land am Mittelmeer ist auch bekannt für seine spanische Küche. Hier finden Sie zahlreiche Spezialitäten und leckere Gerichte. Hier finden Sie verschiedene spanische Kochkurse, die Sie buchen können. Neben klassischen mediterranen Kochkursen für Antipasti oder Tapas, gibt es auch Kochkurse für Paella oder andere traditionelle spanische Gerichte. Die spanische Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt aus. Es gibt traditionelle spanische Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte. In einem spanischen Kochkurs werden Sie zahlreiche Rezepte und Gerichte kennenlernen. Häufig handelt es sich um einfache Rezepte, die Sie Zuhause auch bequem zubereiten können. Im Folgenden werden spanische Kochkurse näher beschrieben.

Ablauf eines spanischen Kochkurses

Oft wird der Kochkurs von einem erfahrenen Koch geleitet, der sich mit spanischer und mediterraner Küche auskennt. Jeder Teilnehmer bekommt einen Platz in einer Großküche und dann geht es los. Als erstes wird der genaue Ablauf des Kochkurses beschrieben und die Teilnehmer erhalten eine kleine Einweisung und einen Überblick, welche Gerichte zubereitet werden. Der Profi-Koch wird die Gerichte vorkochen und den Teilnehmern kleine Tricks bei der Zubereitung zeigen. Sie können als Teilnehmer jederzeit Fragen stellen, wenn Sie etwas nicht verstanden haben. Ein spanischer Kochkurs dauert in der Regel zwischen drei und fünf Stunden. Das eigentliche Kochen nimmt meistens nicht mehr als 45 Minuten Zeit in Anspruch. Die restliche Zeit erläutert der erfahrene Profi-Koch verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten und gibt den Teilnehmern wichtige Tipps. Diese Tipps können Sie dann anwenden, wenn Sie das Gericht Zuhause zubereiten. Am Ende des Kochkurses werden die zubereiteten Gerichte zusammen mit den anderen Teilnehmern gekostet. Das Besondere an spanischer und mediterraner Küche ist, dass viel mit frischen Gemüsen und anderen Zutaten gearbeitet wird. Fisch, Fleisch und Gemüse werden mit zahlreichen Kräutern gewürzt und verleihen den Speisen ein einzigartiges Aroma. Bei spanischen Kochkursen kann es auch sein, dass jeder Teilnehmer eine bestimmte Aufgabe bekommt. Sie können z. B. nur für das Gemüse oder das Anbraten des Fleisches zuständig sein. Am Ende werden die einzelnen Zutaten zu einem leckeren spanischen Hauptgericht zusammengemischt.

Was sind typische Gerichte, die Sie in einem spanischen Kochkurs zubereiten?

Die spanische Küche ist enorm vielseitig. Im Folgenden werden ein paar traditionelle Gerichte beschrieben, die Sie in einem spanischen Kochkurs zubereiten können: Eines der beliebtesten spanischen Gerichte sind Tapas. Auf der verlinkten Website werden viel Kochkurse für Tapas angeboten. Tapas ist kein Hauptgericht. Es handelt sich um kleine Vorspeisen bzw. Appetit-Häppchen. Zu diesen kleinen Gerichten aus Gemüse, Fisch oder Fleisch wird in der Regel Bier oder Wein serviert. Ein Tapas-Kochkurs ist ein ganz besonderes Geschenk für Freunde oder Familie. Hier lernen Sie verschiedene kleine und schnelle Gerichte kennen, die Sie einfach zubereiten können. In der spanischen Küche sind Tapas ein eigener Lebensstil. Nicht umsonst finden Sie in Spanien viele traditionelle Tapas-Bars. Das Besondere an diesen Tapas-Bars ist, dass in jeder andere Gerichte und lokale Spezialitäten angeboten werden. In einem Tapas-Kochkurs lernen Sie einen Großteil dieser Gerichte kennen. Ein weiteres beliebtes spanisches Gericht ist die kalte Suppe Gazpacho aus Kastilien und Andalusien. Ein traditionelles Gazpacho wird mit Knoblauch, Paprika, Tomaten und verschiedenen frischen Kräutern und Gemüse zubereitet. Auf keinen Fall fehlen in einem spanischen Kochkurs darf eine traditionelle Paella. Paella ist ein traditionelles Reisgericht aus Valencia mit weißen Bohnen, Schnecken, Kaninchen, Hühnchen, grünen Bohnen, Öl, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Safran und Tomaten. Je nach Region gibt es bei der Zubereitung Unterschiede. Das Besondere an einer frischen Paella am Meer sind die frischen Meeresfrüchte. In der spanischen Küche gibt es viele kleine Snacks. Morgens oder nachmittags wird gerne Churros gegessen. Churros sind eine Art salziges Schmalzgebäck. Dazu wird in den meisten Fällen ein heißer Kakao und Puderzucker serviert. Im spanischen Kochkurs lernen Sie verschiedene Varianten kennen. So können Sie selbst probieren, welches Churros Ihnen am besten schmeckt. Eine weitere spanische Spezialität, die Sie in einem Kochkurs zubereiten werden, ist ''Tarta de Santiago''. Ein Tarta de Santiago ist ein Mandelkuchen aus Galicien. Das Besondere an diesem Mandelkuchen ist der leichte und luftige Teig. Fisch ist ein großer Bestandteil der spanischen Küche. In einem spanischen Kochkurs können Sie auch Kabeljau al pil pil zubereiten. Dieses Gericht kommt aus dem Baskenland. Der Kabeljau ist getrocknet und gesalzen. Als erstes erhält der Fisch ein Wasserbad. Dadurch wird dem Fisch etwas Salz entzogen und kann in der Pfanne mit Öl angebraten werden. Dieses traditionelle Gericht wird auch in spanischen Kochkursen zubereitet. Natürlich können Sie für das Gericht auch frischen Fisch nehmen.

Fazit

In den drei bis fünf Stunden werden Sie bis zu zehn Gerichte zubereiten. Hier kommt es natürlich auf den jeweiligen Kochkurs an. Am Ende kommt aber das Beste: Die Verkostung! Zusammen mit anderen Teilnehmern können Sie die Gerichte kosten, die Sie zubereitet haben. Das Besondere an spanischen Kochkursen ist, dass Sie Kurse an Freunde und Verwandte verschenken können. Hier steht Ihnen eine große Auswahl zur Verfügung. Neben der Zubereitung erhalten Sie in einem spanischen Kochkurs noch viele wertvolle Tipps von einem Profikoch, um einen Hauch Spaniens in die Gerichte zu zaubern.